Пожарная безопасность в ресторане

В этом разделе будет подробно рассмотрена пожарная безопасность в ресторане, предложены общие инструкции по пожарной безопасности в ресторане, а также инструкции по пожарной безопасности для сотрудников ресторана, в которых определены нормы и требования пожарной безопасности в обеденном зале ресторана, на кухне и складе продуктов.

Администрацией должны быть разработаны инструкции по пожарной безопасности в ресторане согласно требованиям правил и мер пожарной безопасности и с целью предотвращения возникновения пожароопасных ситуаций в помещениях ресторана. Данные инструкции позволят избежать случаев травмирования на кухне ресторана во время выполнения работ по приготовлению пищи с использованием электрооборудования.

Предлагаем новые и полные документы, декларацию по пожарной безопасности, приказы и инструкции о мерах пожарной безопасности для ресторана и сотрудников, отвечающие нормам и требованиям федеральных законов РФ. Инструкции подойдут для летних ресторанов с использованием мангалов.

Наиболее важные инструкции - это инструкции о мерах пожарной безопасности в ресторане, на его кухне и складе продуктов, такие пожарные инструкции и другие документы необходимы для открытия ресторана и его работы. В инструкциях определены правила пожарной безопасности, требования к содержанию помещений ресторана и эвакуационных путей, эксплуатации технологического оборудования кухни.

1. Инструкция о мерах пожарной безопасности в ресторане
2. Инструкция по пожарной безопасности на кухне
3. Инструкция по пожарной безопасности в кладовых продуктов
4. Инструкция о мерах пожарной безопасности в административных (офисных) помещениях ресторана
5. Должностная инструкция ответственного за обеспечение пожарной безопасности в ресторане
6. Должностная инструкция по пожарной безопасности директора (управляющего) ресторана
7. Инструкция по пожарной безопасности для администратора ресторана
8. Инструкция по пожарной безопасности для работников ресторана
9. Инструкция о действиях работников ресторана при возникновении пожара и эвакуации
10. Порядок действий работников ресторана при возникновении пожара и эвакуации
11. Инструкция по пожарной безопасности при проведении массовых мероприятий в ресторане
12. Инструкция по пожарной безопасности при проведении новогодних мероприятий в ресторане
13. Инструкция о порядке осмотра и приведения помещений ресторана в пожаробезопасное состояние
14. Инструкция по пожарной безопасности при проведении ремонтных работ в ресторане
15. Инструкция по пожарной безопасности при проведении окрасочных работ в ресторане
16. Инструкция по пожарной безопасности при проведении временных огневых работ в ресторане

При проверке пожарной инспекцией должны быть в наличии документы по пожарной безопасности в ресторане, такие как программа вводного, первичного и повторного противопожарных инструктажей, разработан и утвержден график проведения инструктажей, а также приказ об их проведении и назначении лиц, ответственных за обеспечение пожарной безопасности в ресторане, другие приказы.

1. Программа вводного, первичного, повторного инструктажей по пожарной безопасности в ресторане
2. Приказ о назначении ответственного и утверждении инструкций по пожарной безопасности
3. Приказ о проведении инструктажей по пожарной безопасности в ресторане
4. График повторных инструктажей по пожарной безопасности в ресторане
5. Акт обследования установок пожаротушения и пожарной сигнализации в ресторане
6. Акт испытания автоматической установки пожаротушения в ресторане
7. Акт проверки состояния огнезащитных покрытий в ресторане
8. Акт испытания внутреннего противопожарного водопровода в ресторане
9. Акт проверки пожарных гидрантов на водоотдачу в ресторане
10. Акт испытания лестниц и стремянок на безопасную эксплуатацию в ресторане
11. Журнал регистрации противопожарных инструктажей в ресторане
12. Журнал учета огнетушителей в ресторане
13. Журнал эксплуатации систем противопожарной защиты (образец)
14. Журнал учета проверок ресторана, проводимых органами государственного контроля

Данные документы и инструкции по пожарной безопасности необходимо распечатать, утвердить приказом по ресторану и ознакомить с ними под подпись работников организации питания.

1. Требования к инструкциям по пожарной безопасности в ресторане
2. Нормы оснащения помещений ресторана ручными огнетушителями
3. Памятка по эксплуатации пожарной сигнализации в ресторане
4. Типы огнетушителей для ресторана
5. Требование к содержанию сетей противопожарного водоснабжения в ресторане

Сотрудникам кухни ресторана, взаимодействующим с технологическим и тепловым электрооборудованием, необходимо соблюдать меры противопожарной защиты, следить за исправностью оборудования и электроосвещения, а в случае возникновения задымления или возгорания направить все силы и средства для спасения посетителей заведения и ликвидации пожара.

Рекомендуем также просмотреть:
Должностные инструкции для работников ресторана
Инструкции по охране труда для ресторана