Пожарная безопасность в ресторане

В этом разделе будет подробно рассмотрена пожарная безопасность в ресторане, предложены общие инструкции по пожарной безопасности в ресторане, а также инструкции по пожарной безопасности для сотрудников ресторана, в которых определены нормы и требования пожарной безопасности в обеденном зале ресторана, на кухне и складе продуктов.

Администрацией должны быть разработаны инструкции по пожарной безопасности в ресторане согласно требованиям правил и мер пожарной безопасности и с целью предотвращения возникновения пожароопасных ситуаций в помещениях ресторана. Данные инструкции позволят избежать случаев травмирования на кухне ресторана во время выполнения работ по приготовлению пищи с использованием электрооборудования.

Предлагаем новые и полные документы, декларацию по пожарной безопасности, приказы и инструкции о мерах пожарной безопасности для ресторана и сотрудников, отвечающие нормам и требованиям федеральных законов РФ. Инструкции подойдут для летних ресторанов с использованием мангалов.

Наиболее важные инструкции - это инструкции о мерах пожарной безопасности в ресторане, на его кухне и складе продуктов, такие пожарные инструкции и другие документы необходимы для открытия ресторана и его работы. В инструкциях определены правила пожарной безопасности, требования к содержанию помещений ресторана и эвакуационных путей, эксплуатации технологического оборудования кухни.

1. Инструкция о мерах пожарной безопасности в ресторане
2. Инструкция по пожарной безопасности на кухне
3. Инструкция по пожарной безопасности в кладовых продуктов
4. Инструкция по пожарной безопасности в административных (офисных) помещениях
5. Должностная инструкция ответственного за пожарную безопасность
6. Должностная инструкция по пожарной безопасности директора (управляющего) ресторана
7. Инструкция по пожарной безопасности для администратора ресторана
8. Инструкция по пожарной безопасности для работников ресторана
9. Инструкция о действиях работников ресторана при возникновении пожара и эвакуации
10. Порядок действий работников ресторана при возникновении пожара и эвакуации
11. Инструкция по пожарной безопасности при проведении массовых мероприятий в ресторане
12. Инструкция по пожарной безопасности при проведении новогодних мероприятий в ресторане
13. Инструкция о порядке осмотра и приведения помещений ресторана в пожаробезопасное состояние
14. Инструкция по пожарной безопасности при проведении ремонтных работ
15. Инструкция по пожарной безопасности при проведении окрасочных работ
16. Инструкция по пожарной безопасности при проведении временных огневых работ

При проверке пожарной инспекцией должны быть в наличии документы по пожарной безопасности в ресторане, такие как программа вводного, первичного и повторного противопожарных инструктажей, разработан и утвержден график проведения инструктажей, а также приказ об их проведении и назначении лиц, ответственных за обеспечение пожарной безопасности в ресторане, другие приказы.

1. Программа вводного, первичного, повторного инструктажей по пожарной безопасности в ресторане
2. Приказ о назначении ответственного и утверждении инструкций по пожарной безопасности
3. Приказ о проведении инструктажей по пожарной безопасности в ресторане
4. График повторных инструктажей по пожарной безопасности в ресторане
5. Акт проверки автоматической пожарной сигнализации
6. Акт испытания автоматической установки пожаротушения в ресторане
7. Акт проверки состояния огнезащитных покрытий в ресторане
8. Акт испытания внутреннего противопожарного водопровода в ресторане
9. Акт проверки пожарных гидрантов на водоотдачу в ресторане
10. Акт испытания лестниц и стремянок на безопасную эксплуатацию в ресторане
11. Журнал учета инструктажей по пожарной безопасности
12. Журнал учета огнетушителей в ресторане
13. Журнал эксплуатации систем противопожарной защиты (образец)
14. Журнал учета проверок ресторана, проводимых органами государственного контроля

Данные документы и инструкции по пожарной безопасности необходимо распечатать, утвердить приказом по ресторану и ознакомить с ними под подпись работников организации питания.

1. Требования к инструкциям по пожарной безопасности в ресторане
2. Нормы оснащения помещений ресторана ручными огнетушителями
3. Памятка по эксплуатации пожарной сигнализации в ресторане
4. Типы огнетушителей для ресторана
5. Требование к содержанию сетей противопожарного водоснабжения в ресторане

Сотрудникам кухни ресторана, взаимодействующим с технологическим и тепловым электрооборудованием, необходимо соблюдать меры противопожарной защиты, следить за исправностью оборудования и электроосвещения, а в случае возникновения задымления или возгорания направить все силы и средства для спасения посетителей заведения и ликвидации пожара.

Рекомендуем также просмотреть:
Должностные инструкции для работников ресторана
Инструкции по охране труда для ресторана