Приказ о назначении ответственного и утверждении инструкций по пожарной безопасности в столовой

Предложено два образца приказа о назначении ответственного за обеспечение пожарной безопасности в столовой, в которых ответственность возлагается либо на директора (управляющего) организацией питания, либо на назначенное приказом лицо с его согласия. Приказом утверждаются инструкции по пожарной безопасности и порядок действий в случае пожара и эвакуации в столовой.

“О назначении ответственного
и утверждении инструкций по пожарной безопасности"


В целях соблюдения в столовой ____________________, расположенного по адресу ______________________________ правил пожарной безопасности в соответствии с Правилами противопожарного режима в Российской федерации


ПРИКАЗЫВАЮ:


1. С «___»___________ 202__г. ответственность за обеспечение пожарной безопасности, оказание первой помощи и эвакуацию в столовой возлагаю на себя.

2. Утвердить инструкции по пожарной безопасности в столовой согласно приложениям.

Контроль исполнения приказа оставляю за собой.


Руководитель (ИП, ООО)   __________ /___________________/
   (Подпись)  (Фамилия, инициалы)


Приложения:

1. Инструкция о мерах пожарной безопасности в столовой.
2. Инструкция о мерах пожарной безопасности на кухне столовой.
3. Инструкция о мерах пожарной безопасности на складе продуктов столовой.
4. Инструкция о мерах пожарной безопасности в административных (офисных) помещениях.
5. Инструкция о мерах пожарной безопасности при проведении массовых мероприятий в столовой.
6. Инструкция о мерах пожарной безопасности при проведении временных огневых работ в столовой.
7. Инструкция о мерах пожарной безопасности при проведении ремонтных работ в столовой.
8. Инструкция о мерах пожарной безопасности при проведении окрасочных работ в столовой.
9. Инструкция по пожарной безопасности для работников столовой.
10. Инструкция по пожарной безопасности для администратора столовой.
11. Инструкция о порядке действиях персонала при эвакуации в случае пожара.
12. Порядок действий персонала при эвакуации в случае возникновения пожара
13. Инструкция по пожарной безопасности при проведении новогодних мероприятий.
14. Инструкция о порядке содержания, осмотра и приведения помещений столовой в пожаробезопасное состояние.

“О назначении ответственных лиц
и утверждении инструкций по пожарной безопасности"


В целях соблюдения в столовой ___________________________, расположенной по адресу ___________________________ Правил противопожарного режима, Приказа МЧС России от 16.12.2024 № 1120 "Об определении порядка, видов, сроков обучения лиц, осуществляющих трудовую или служебную деятельность, по программам противопожарного инструктажа, требований к содержанию указанных программ, порядка их утверждения и согласования и категорий лиц, проходящих обучение по дополнительным профессиональным программам в области пожарной безопасности", вступившем в силу 1 сентября 2025 года,


ПРИКАЗЫВАЮ:


1. C «____»___________202__г назначить ответственными:

• за обеспечение пожарной безопасности в столовой и общую эвакуацию – администратора ______________________________;
• за оказание первой помощи пострадавшим в столовой – старшего официанта ______________________________;
• за организацию привлечения сил и средств объекта для тушения пожара до прибытия подразделения пожарной охраны - шеф-повара _____________________________;
• за отключение, при необходимости, электроэнергии и систем вентиляции в столовой – кладовщика (повара) ______________________________;
• за организацию одновременно с тушением пожара эвакуации и защиты материальных ценностей – бухгалтера ______________________________;

Кроме того, назначить ответственными за пожарную безопасность на участках:

• на кухне столовой – шеф-повара ______________________________;
• на складе продуктов – кладовщика _____________________________;
• в административных (офисных) помещениях столовой – бухгалтера ____________________________;

В профилактической работе по соблюдению пожарной безопасности в столовой руководствоваться Правилами противопожарного режима в Российской Федерации и утвержденными инструкциями о мерах пожарной безопасности в столовой.

2. Лицу, ответственному за пожарную безопасность в столовой:

• в соответствие с графиком провести обучение персонала путем проведения противопожарного инструктажа по утвержденной программе проведения инструктажей;
• с инструкциями о мерах пожарной безопасности, действиях при пожаре и эвакуации ознакомить персонал под подпись;
• перед проведением мероприятий с массовым пребыванием людей проводить целевые инструктажи по пожарной безопасности с ведущими лицами и обслуживающим персоналом, с изучением инструкций. Лично контролировать проведение всех массовых мероприятий.
• разместить в помещениях знаки пожарной безопасности и таблички с номерами вызова пожарной службы;
• в соответствующие с требованиями норм пожарной безопасности в установленные сроки провести проверку огнетушителей, пожарных кранов, пожарных щитов, огнезащитных покрытий с составлением необходимых актов. Доложить о необходимом ремонте или замене огнетушителей;
• в соответствии с нормами и требованиями пожарной безопасности, при заключении руководителем договора с соответствующей организацией, организовывать чистку вентиляционных систем и каналов.

3. Лицу, ответственному за оказание первой помощи в столовой укомплектовать аптечку по оказанию первой помощи в соответствии с Приказом Минздрава России от 24.05.2024 № 262н "Об утверждении требований к комплектации аптечки для оказания работниками первой помощи пострадавшим с применением медицинских изделий".

4. Утвердить инструкции по пожарной безопасности в столовой согласно приложениям.

Контроль исполнения приказа оставляю за собой.


Руководитель (ИП, ООО) ___________ /____________________/
 (Подпись)   (Фамилия, инициалы)


Приложения:

1. Инструкция о мерах пожарной безопасности в столовой.
2. Инструкция о мерах пожарной безопасности на кухне столовой.
3. Инструкция о мерах пожарной безопасности на складе продуктов столовой.
4. Инструкция о мерах пожарной безопасности в административных (офисных) помещениях.
5. Инструкция о мерах пожарной безопасности при проведении массовых мероприятий в столовой.
6. Инструкция о мерах пожарной безопасности при проведении временных огневых работ в столовой.
7. Инструкция о мерах пожарной безопасности при проведении ремонтных работ в столовой.
8. Инструкция о мерах пожарной безопасности при проведении окрасочных работ в столовой.
9. Инструкция по пожарной безопасности для работников столовой.
10. Инструкция по пожарной безопасности для администратора столовой.
11. Инструкция о порядке действиях персонала при эвакуации в случае пожара.
12. Порядок действий персонала при эвакуации в случае возникновения пожара
13. Инструкция по пожарной безопасности при проведении Новогодних мероприятий.
14. Инструкция о порядке содержания, осмотра и приведения помещений столовой в пожаробезопасное состояние.

скачать: документы по Пожарной безопасности для Столовой
35 инструкций, приказов, журналов поштучно и пакетом. Обновление от 17 апреля 2025 года

Перейти к разделу:
Документы по пожарной безопасности в столовой