Председатель профкома
___________ /___________________/
протокол № ____ от «__»___ 2019 г.
Директор
Наименование учреждения
_________ Н.В. Андрейчук
Приказ №__ от "_"._.2019 г.
1.5. Работник информирует своего непосредственного руководителя о любой ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, о каждом несчастном случае, происшедшем на производстве, об ухудшении состояния своего здоровья – незамедлительно, о неисправностях оборудования, приспособлений и инструмента – до начала работы или во время рабочего дня после обнаружения неисправности.
1.6. Работнику следует:
1.7. В случаях, когда электрофритюрница находится в нерабочем состоянии, она должна быть отключена, вилка из розетки вынута. При повреждении сетевого шнура, вилки категорически запрещается включение данного электрооборудования.
1.8. Работник вправе отказаться от выполнения распоряжений и заданий, противоречащих требованиям правил охраны труда и производственной безопасности.
1.9. Лица, допустившие невыполнение или нарушение данной инструкции по охране труда при эксплуатации электрофритюрницы, привлекаются к ответственности в соответствии с трудовым договором, действующим законодательством Российской Федерации и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда.
2.5. Проверить внешним осмотром:
2.6. Произвести необходимую сборку электрофритюрницы, правильно установить и надежно закрепить съемные детали и механизмы. Проверить работу пускорегулирующей аппаратуры на холостом ходу.
2.7. Перед началом эксплуатации электрофритюрницы:
3. Требования охраны труда во время работы
3.1. Выполнять только ту работу, по которой прошел обучение, инструктаж по охране труда и к которой допущен руководителем или работником, ответственным за безопасное выполнение работ.
3.2. Первичный инструктаж с одновременным показом обучаемому персоналу производится согласно инструкции по эксплуатации фритюрницы. При проведении инструктажа работающим на фритюрнице лицам должны быть наглядно показаны все опасные зоны и продемонстрированы возможные опасные ситуации, которые могут возникать при эксплуатации данного оборудования. При возникновении сомнений в правильности выполнения работ, немедленно сообщить об этом руководителю. Не приступать к работе, не выяснив все вопросы по предстоящей работе.
3.3. Не оставлять работающую электрофритюрницу без присмотра, не допускать к ее обслуживанию посторонних лиц. Если необходимо отлучиться, выключите оборудование.
3.4. Строго соблюдать инструкцию по эксплуатации электрофритюрницы.
3.5. Небрежная и некомпетентная работа с электрооборудованием является источником опасности. Небрежное отношение, невнимательность и несоответствующая рабочая зона могут привести к тяжелым травмам.
3.6. При эксплуатации электрофритюрницы следует:
3.7. При эксплуатации электрофритюрницы не допускается:
3.8. Соблюдать правила передвижения в помещении, пользоваться только установленными проходами.
3.9. Запрещается включать электрофритюрницу и другое электрооборудование влажными руками.
3.10. Не загромождать рабочее место, проходы к нему, между оборудованием, столами, стеллажами; проходы к рубильникам, пути эвакуации и другие проходы порожней тарой, инвентарем, излишними запасами продуктов.
3.11. Использовать средства защиты рук (прихватки, рукавицы, полотенца) при соприкосновении с горячими поверхностями инвентаря и кухонной посуды.
3.12. Не использовать для сидения случайные предметы (ящики, бочки и т.п.), оборудование.
5. Требования охраны труда по окончании работы
5.1. Отключить от электросети электрофритюрницу. Выключить автоматические выключатели в электрическом щите.
5.2. Стол промыть горячей водой и насухо протереть ветошью. Поверхность и детали из нержавеющей стали периодически чистить мелом.
5.3. Привести рабочее место в порядок.
5.4. Не производить уборку мусора, отходов непосредственно руками, использовать для этой цели щетки, совки и другие приспособления.
5.5. Закрыть вентили (краны) холодной и горячей воды.
5.6. Привести в порядок средства защиты и убрать их в установленное место.
5.7. Вымыть лицо, руки теплой водой с мылом.
5.8. Доложить руководителю об имевших место проблемах и о принятых мерах.
Инструкцию разработал: ______________ /____________________/
С инструкцией ознакомлен (а)
«___»_____20___г. ______________ /____________________/