Должностные инструкции работников кафе и бара

Кафе является прекрасным местом отдыха для посетителей, которые могут в нем не только вкусно перекусить или выпить чашечку кофе, но и пообщаться с друзьями в уютном помещении или на свежем воздухе за столиком.

При поступлении на работу сотрудникам необходимо изучить свои должностные инструкции работников кафе, разработанные с учетом Профстандартов (Профессиональных стандартов для работников предприятий питания), в соответствии с Трудовым Кодексом РФ и других действующих нормативных актов.

Приложениями к каждому трудовому договору являются должностные инструкции работников кафе и бара по профстандарту, которые определяют круг обязанностей работника кафе, его права и ответственность, устанавливают нормы взаимоотношений между коллегами по работе и руководителем.

Должностные инструкции работников кафе


В этом разделе страницы рекомендуется ознакомиться с должностными инструкциями работников в кафе, которые являются новыми и наиболее полными из подобных в сети Интернет. Нашими специалистами созданы должностные инструкции для управляющего, директора и администратора кафе, менеджера и заведующего, бармена и официанта.

  1. Должностная инструкция директора кафе
  2. Должностная инструкция заведующего кафе
  3. Должностная инструкция управляющего кафе
  4. Должностная инструкция администратора зала кафе
  5. Должностная инструкция менеджера кафе
  6. Должностная инструкция бухгалтера кафе
  7. Должностная инструкция кассира кафе
  8. Должностная инструкция калькулятора кафе
  9. Должностная инструкция бармена кафе
  10. Должностная инструкция буфетчика кафе
  11. Должностная инструкция старшего официанта кафе
  12. Должностная инструкция официанта кафе
  13. Должностная инструкция уборщика служебных помещений кафе
  14. Должностная инструкция охранника кафе
  15. Должностная инструкция кладовщика кафе

Помимо общих трудовых правил каждая инструкция содержит в себя индивидуальные должностные функции сотрудников кафе. Так, например, для административных сотрудников важно умение и знание работы с организационной техникой и навыки ведения документации, а сотрудники кухни во время своей трудовой деятельности используют технологическое оборудование и кухонный инвентарь.Эти отличия отражены и в должностных инструкциях.

Должностные инструкции работников кухни кафе


Задача работников кухни кафе - добросовестно выполнять обязанности, изложенные в должностных инструкциях. Урегулированный рабочий процесс поваров кухни обеспечит организованное осуществление заказов посетителей и снижает риск угрозы пищевых отравлений и других расстройств пищеварения среди гостей заведения.

  1. Должностная инструкция шеф-повара кафе
  2. Должностная инструкция су-шефа кафе
  3. Должностная инструкция заведующего производством в кафе
  4. Должностная инструкция старшего повара кафе
  5. Должностная инструкция повара кафе
  6. Должностная инструкция пекаря кафе
  7. Должностная инструкция кондитера кафе
  8. Должностная инструкция кухонного рабочего кафе
  9. Должностная инструкция помощника повара кафе
  10. Должностная инструкция мойщика посуды кафе

Обеспечение комфорта и безопасности посетителей является основополагающей задачей работников кафе в процессе деятельности заведения общественного питания. Таким образом, помещение кафе должно соответствовать нормам безопасности в подобных местах большим скоплением людей.


Работникам кухни кафе необходимо ознакомиться с правилами эксплуатации кухонного оборудования для снижения риска вреда здоровья всех работников кафе и посетителей заведения.

Если страница Вам понравилась, поделитесь ссылкой с друзьями: