Билеты по охране труда для работников пищеблока школьной столовой

СОГЛАСОВАНО
Председатель профкома
___________ /___________________/
протокол № ____ от «__»___ 2019 г.
УТВЕРЖДЕНО
Директор
Наименование учреждения
_________ Н.В. Андрейчук
Приказ №__ от "_"._.2019 г.

Экзаменационные билеты
для проверки знаний по охране труда
у работников пищеблока школьной столовой

_____________________________________


Экзаменационные билеты по охране труда для работников пищеблока школьной столовой поданы с полными ответами на каждые 4 вопроса с целью проведения в школе проверки знаний поваров, помощников поваров, кухонных рабочих, кладовщиков и мойщиков посуды в рамках организации обучения требований охраны труда. Билеты содержат вопросы из области охраны труда, пожарной и электробезопасности, оказания первой помощи пострадавшим, а также трудового законодательства РФ.
Билеты утверждаются приказом об организации обучения и проверки знаний по охране труда

БИЛЕТ № 1

1. Обязанности работника в области охраны труда
Работник обязан:

  • соблюдать требования охраны труда;
  • правильно применять средства индивидуальной и коллективной защиты;
  • проходить обучение безопасным методам и приемам выполнения работ, инструктаж по охране труда, стажировку на рабочем месте и проверку знаний требований охраны труда;
  • немедленно извещать своего непосредственного или вышестоящего руководителя о любой ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, о каждом несчастном случае, происшедшем на производстве, или об ухудшении состояния своего здоровья, в том числе о проявлении признаков острого профессионального заболевания (отравления);
  • проходить обязательные предварительные (при поступлении на работу) и периодические (в течение трудовой деятельности) медицинские осмотры (обследования) и санитарный минимум.

2. Требования безопасности при эксплуатации холодильного оборудования
Холодильное оборудование следует размещать в хорошо вентилируемых и сухих помещениях.
Минимальное расстояние между холодильным оборудованием и отопительными приборами не мене 2 метров.
К установленному оборудованию проходы должны быть всегда свободны и незахламлены.

Продукты необходимо загружать только после достижения в холодильнике заданной температуры. Перед загрузкой продукты должны быть охлаждены в холодильных камерах.
Для уменьшения потерь холода двери в холодильном оборудовании следует открывать по возможности реже и на короткое время.

Помещение, в котором расположено холодильное оборудование, должно иметь освещение и вентиляцию.
Работы по ремонту, техническому осмотру, регулировке необходимо проводить при отключенном от электросети агрегате специально обученным персоналом.

Возле холодильного оборудования запрещается курить и пользоваться открытым пламенем. Включение холодильников производить только при полном высыхании.
При неисправностях холодильного оборудования необходимо его отключить от электросети и сообщить заместителю директора по административно-хозяйственной работе для организации ремонта.

3. Основные причины пожаров
Основными причинами возгораний и пожаров являются:

  • нарушения правил пожарной безопасности при обращении с тепловым оборудованием для приготовления пищи;
  • неисправность электрооборудования, электросетей, электроприборов и заземления;
  • нарушение правил эксплуатации и технологических процессов работы с тепловым и иным технологическим оборудованием;
  • нарушение правил хранения горючих материалов, ЛВЖ и ГЖ;
  • возникновение зарядов статического электричества;
  • курение в запрещенных местах;
  • отсутствие надежных устройств молниезащиты;
  • аварии;
  • действия сил природы.

4. Оказание первой помощи при поражениях электротоком
Первая помощь при поражении электрическим током:

  • как можно быстрее освободить от токоведущих частей;
  • быстро отключить напряжение рубильником или выключателем;
  • для освобождения от токоведущих частей или провода напряжением до 1000В пользуются палкой, деревянной шваброй или другим сухим предметом, который не проводит электрический ток;
  • можно оттянуть за одежду, исключая касание до металлических предметов под током и открытых частей тела пострадавшего;
  • если сознание присутствует – надо поместить на твердую поверхность, обеспечить покой, наложить чистую сухую повязку поверх ожогов. Можно дать болеутоляющий препарат Парацетомол или Ибупрофен;
  • если человек в обмороке, но пульс прощупывается в районе сонной артерии, то нужно освободить от сдавливающей одежды, привести в сознание нашатырным спиртом, согреть;
  • если пульс отсутствует нужно реанимировать, производя непрямой массаж сердца и искусственное дыхание рот в рот или рот в нос, если мышцы рта спазмированы.
  • вызвать медицинского работника школы и скорую помощь.

БИЛЕТ № 2

1. Понятие «охрана труда». Основные принципы охраны труда
Охрана труда - это система сохранения жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включающая в себя правовые, социально-экономические, организационно-технические, санитарно-гигиенические, лечебно-профилактические, реабилитационные и иные мероприятия (ст. 209 Трудового кодекса РФ).

Основными принципами охраны труда как системы мероприятий являются:

  • обеспечение сохранения жизни, здоровья и трудоспособности работников в процессе трудовой деятельности;
  • социальное партнерство работодателей и работников в сфере охраны труда;
  • гарантии защиты права работников на труд в условиях, соответствующих требованиям охраны труда;
  • определение и выплаты компенсаций за тяжелые работы и ра¬боты с вредными и (или) опасными условиями труда;
  • социальное страхование работников от несчастных случаев па производстве и профессиональных заболеваний;
  • медицинская, социальная и профессиональная реабилитация работников, пострадавших от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний.

2. Опасные и вредные факторы, воздействующие на работников
На пищеблоке школьной столовой возможно воздействие опасных и вредных факторов:
физические факторы:

  • движущиеся узлы и механизмы, подвижные части технологического оборудования, перемещаемые продукты, сырье, тара;
  • напряжение в электрической цепи, замыкание которой может произойти через тело человека;
  • острые кромки, заусенцы и шероховатость на поверхностях инструментов, оборудования, кухонного инвентаря, тары;
  • повышенная или пониженная температура поверхностей технологического оборудования, сырья и продукции;
  • повышенная или пониженная температура, влажность и подвижность воздуха рабочей зоны;
  • падение на скользком полу;
  • падение кухонного инвентаря, посуды, сырья;
  • тепловое (инфракрасное) излучение, наличие электромагнитного поля;
  • наличие статического электричества;
  • недостаточная освещенность рабочих мест, проходов;

химические факторы:

  • использование при готовке уксуса, соли и соды, раздражающие кожный покров;
  • использование моющих средств для посуды и кухонного инвентаря.
  • биологические факторы:
  • высокая плотность эпидемических контактов (вирусы);
  • микроорганизмы (бактерии и т. д.).

психофизиологические факторы:

  • физические перегрузки;
  • повышенное психо-эмоциональное напряжение.

3. Первичные средства пожаротушения
К первичным средствам пожаротушения относятся:

  • асбестовое покрывало;
  • кошма (изготовленное из брезента и стеклоткани огнеупорное полотно);
  • вода;
  • песок;
  • огнетушители;
  • пожарные краны, расположенные внутри помещений;
  • багры, ведра, лом, лопаты, топоры, находящиеся на пожарных щитах.

На пищеблоке используются следующие виды огнетушителей:

  • порошковые огнетушители, предназначенные для тушения загорания легко воспламеняющих и горючих жидкостей, электроустановок и электрооборудования, находящихся под напряжением, а также для тушения пожаров на объектах с материальными ценностями;
  • углекислотные огнетушители, предназначенные для тушения загорания углекислотой в газо - или в снегообразном виде.

4. Оказание первой помощи при ушибах, вывихах и растяжениях
При ушибе необходимо создать покой поврежденному органу. На область ушиба необходимо наложить давящую повязку, придать возвышенное положение. Для уменьшения болей и воспалительных явлений к месту ушиба прикладывают холод.

При вывихе необходимо приложить холод на область поврежденного сустава, провести обезболивание и иммобилизацию конечности в том положении, которое она приняла после травмы. Временная иммобилизация вывиха осуществляется так же, как и при переломах костей. Фиксировать конечность необходимо в положении, которое наиболее удобно для пострадавшего и причиняет ему меньшее беспокойство. Нельзя пытаться применять силу для изменения вынужденного положения конечности.

Растяжение связок характеризуется появлением резких болей, быстрым развитием отека в области травмы и значительным нарушением функций суставов. Первая помощь при растяжении связок такая же, как и при ушибах, т.е. накладывают повязку, фиксирующую сустав, холодный компресс и создают покой для конечности.

БИЛЕТ № 3

1. Причины травматизма на пищеблоке
Организационные причины, которые зависят от уровня организации труда:

  • недостатки в содержании помещений, территории, проходов;
  • нарушение правил эксплуатации технологического оборудования, электросетей, кухонного инструмента и инвентаря;
  • недостатки в организации рабочих мест;
  • нарушение технологического регламента;
  • нарушение правил и норм транспортировки, складирования и хранения продуктов, сырья и тары;
  • недостатки в обучении работников безопасным методам труда;
  • нарушение норм и правил планово-предупредительного ремонта технологического оборудования, кухонного инструмента и инвентаря;
  • использование технологического оборудования, кухонного инструмента и инвентаря не по назначению;
  • отсутствие или неприменение средств индивидуальной защиты и т.п.

Санитарно-гигиенические причины:

  • повышенное (выше предельно допустимого количества) содержание в воздухе рабочих зон вредных веществ;
  • недостаточное или нерациональное освещение;
  • повышенные уровни шума и вибрации;
  • нарушение правил личной гигиены;
  • наличие различных излучений выше допустимых значений.

Личностные (психофизиологические) причины:

  • физические перегрузки;
  • нервнопсихические перегрузки.

2. Основные трудовые права работника
В соответствии со ст.21 Трудового кодекса Российской Федерации работник имеет право на:

  • заключение, изменение и расторжение трудового договора в порядке и на условиях, которые установлены Трудовым Кодексом, иными федеральными законами;
  • предоставление работы, обусловленной трудовым договором;
  • рабочее место, соответствующее условиям, предусмотренным государственными стандартами организации и безопасности труда и коллективным договором;
  • своевременную и в полном объеме выплату заработной платы в соответствии со своей квалификацией, сложностью труда, количеством и качеством выполненной работы;
  • отдых, обеспечиваемый установлением нормальной продолжительности рабочего времени, сокращенного рабочего времени для отдельных профессий и категорий работников, предоставлением еженедельных выходных дней, нерабочих праздничных дней, оплачиваемых
  • ежегодных отпусков;
  • полную достоверную информацию об условиях труда и требованиях охраны труда на рабочем месте;
  • профессиональную подготовку, переподготовку и повышение своей квалификации в порядке, установленном настоящим Кодексом, иными федеральными законами;
  • объединение, включая право на создание профессиональных союзов и вступление в них для защиты своих трудовых прав, свобод и законных интересов;
  • участие в управлении организацией в предусмотренных настоящим Кодексом, иными федеральными законами и коллективным договором формах;
  • ведение коллективных переговоров и заключение коллективных договоров и соглашений через своих представителей, а также на информацию о выполнении коллективного договора, соглашений;
  • защиту своих трудовых прав, свобод и законных интересов всеми незапрещенными законом способами;
  • разрешение индивидуальных и коллективных трудовых споров;
  • возмещение вреда, причиненного работнику в связи с исполнением им трудовых обязанностей, и компенсацию морального вреда в порядке, установленном Трудовым Кодексом, иными федеральными законами;
  • обязательное социальное страхование в случаях, предусмотренных федеральными законами.

3. Содержание инструкций по охране труда
Инструкции по охране труда должны содержать следующие разделы:

  • общие требования охраны труда;
  • требования охраны труда перед началом работы;
  • требования охраны труда во время работы;
  • требования охраны труда в аварийных ситуациях;
  • требования охраны труда по окончании работы.

Каждой инструкции должно быть присвоено наименование и номер. Инструкция должна быть утверждена директором школы, согласована с профсоюзной организацией, подписана руководителем подразделения, согласована со специалистом по охране труда.

4. Правила пользования углекислотным огнетушителем
Ручные углекислотные огнетушители типа ОУ предназначены для тушения небольших загораний электропроводов, кабелей, электроустановок до 1000В (тушение необходимо производить только при снятом напряжении).

Порядок приведения в действие углекислотного огнетушителя:

  • снять огнетушитель и поднести к очагу пожара;
  • сорвать пломбу, выдернуть чеку;
  • направить раструб на очаг пожара и нажать на рычаг;
  • во время работы (выброса заснеженной углекислоты через раструб) не разрешается брать рукой за раструб, во избежание обморожения;
  • при тушении выключателя или розетки, если пламя по проводке пошло вверх, струю огнетушителя направляют сначала на источник огня — розетку или выключатель, и только потом сбивают пламя вверху;
  • запорно-пусковое устройство позволяет прерывать подачу углекислоты.

Нельзя пользоваться огнетушителями, имеющими повреждения (вмятины, орешины и пр.). Нельзя пользоваться непроверенными огнетушителями (не имеющими паспорта завода- изготовителя и без пломбы). Нельзя бросать огнетушители, хранение их разрешается только на специальных подставках с креплением. Запрещается хранить огнетушители вблизи отопительных приборов.

При работе огнетушителя направлять раструб в нужную сторону и удерживать его необходимо только при помощи рукоятки, специально смонтированной на подвижной трубке.
Если такой ручки нет, то подводящие трубки должны иметь пластмассовые покрытия. Нельзя держать раструб огнетушителя незащищенной рукой, т.к. углекислотный снег имеет очень низкую температуру, что может стать причиной обморожения рук.

БИЛЕТ № 4

1. Ответственность за нарушение трудовой дисциплины
Нарушение трудовой дисциплины, то есть неисполнение или ненадлежащее исполнение по вине работника обязанностей, возложенных на него трудовым договором, Уставом общеобразовательного учреждения, Правилами внутреннего трудового распорядка, должностными инструкциями, влечет за собой применение мер дисциплинарного или общественного воздействия, а также применение иных мер, предусмотренных действующим законодательством Российской Федерации.

За нарушение трудовой дисциплины администрация школы применяет следующие дисциплинарные взыскания:

  • замечание;
  • выговор;
  • увольнение.

Увольнение в качестве дисциплинарного взыскания может быть применено за систематическое неисполнение работником без уважительных причин обязанностей, возложенных на него трудовым договором, Уставом или Правилами внутреннего трудового распорядка, если к работнику ранее применялись меры дисциплинарного или общественного взыскания, за прогул (в том числе за отсутствие на работе более 3 часов в течение рабочего дня) без уважительных причин, а также за появление на работе в нетрезвом состоянии.

Прогулом считается неявка на работу без уважительной причины в течение всего рабочего дня. В соответствии с действующим трудовым законодательством работники, работающие в образовательной организации, могут быть уволены за совершение аморального проступка.
Дисциплинарные взыскания применяются директором школы, а также соответствующими должностными лицами органов управления образования в пределах предоставленных им прав.

2. Требования безопасности при работе с горячими жидкостями и поверхностями
При выполнении работ с кухонной посудой, жидкостями, которые подверглись нагреванию необходимо:

  • использовать средства защиты рук при соприкосновении с горячими поверхностями кухонного инвентаря и посуды (ручки наплитных котлов, противни и др.);
  • переносить наплитный котел, кастрюли с горячей пищей более 10л, наполненные не более чем на три четверти их емкости, вдвоем, используя сухие полотенца или рукавицы; крышка котла или кастрюли при этом должна быть снята;
  • снимать с плиты котел с горячей пищей, кастрюли и сковородки без рывков, соблюдая осторожность;
  • пользоваться специальными прочными инвентарными подставками, рукавицами при установке противней;
  • не допускать попадания жидкости на нагретую рабочую поверхность электроплит, наплитную посуду заполнять не более чем на 80 % объема;
  • для предотвращения ожогов рук брызгами кипятка или паром при перемешивании горячей жидкости в посуде на электроплите использовать ложки или половники с длинными ручками;
  • располагаться на безопасном расстоянии при открытии дверцы камеры пароварочного аппарата, жарочного шкафа в целях предохранения от ожога;
  • содержать рабочее помещение в чистоте, своевременно убирать с пола рассыпанные (разлитые) продукты, жиры и др.

3. Какие противопожарные инструктажи проводятся с работниками?
Для изучения правил пожарной безопасности все работники школы, также как и персонал школьной столовой, должны проходить противопожарный инструктаж (вводный, первичный и повторный).
Вводный инструктаж проводится при поступлении на работу.

Первичный противопожарный инструктаж проводится непосредственно на рабочем месте. Работник пищеблока должен знать план эвакуации из помещения, место расположения первичных средств пожаротушения, правила оповещения о пожаре.
Повторный инструктаж должны проходить все работники не реже одного раза в шесть месяцев.

4. Оказание первой помощи при термических ожогах
Термические ожоги - результат воздействия высокой температуры (раскаленных элементов) на тело человека, вследствие чего возникает его поражение (ранение).

Действия при термическом ожоге:

  • человек в горящей одежде, не должен бежать, на пострадавшего нужно накинуть ткань или сбить пламя водой;
  • нельзя прикасаться руками к обожженной части кожи, смазывать ее мазями, какими-либо растворами, удалять куски одежды от обожженного места и пр.;
  • при небольших ожогах (1-2 степени) поместить обожженное место под проточную холодную воду на 10-20 минут или приложить холодный компресс, обработать пораженное место антисептиком, можно использовать противоожоговые средства, наложить стерильную повязку и доставить пострадавшего к врачу;
  • потерпевшего с тяжелым ожогом не раздевают, его нужно завернуть в чистую ткань, тепло укрыть, напоить чаем, вызвать скорую помощь и не беспокоить до прибытия врача.

БИЛЕТ № 5

1. Общественный контроль за охраной труда
Общественный контроль за соблюдением прав и законных интересов работников в области охраны труда осуществляется профессиональными союзами и иными уполномоченными работниками, представительными органами, которые вправе создавать в этих целях собственные инспекции, а также избирать уполномоченных (доверенных) лиц по охране труда профсоюзов и иных уполномоченных работниками представительных органов.

В общеобразовательном учреждении по инициативе директора и (или) по инициативе работников либо их представительного органа создаются комиссии (комитеты) по охране труда. Комиссия (комитет) по охране труда организует совместные действия директора и работников по обеспечению требований охраны труда, предупреждению травматизма и профессиональных заболеваний, а также проведение проверок условий и охраны труда на рабочих местах и информирование работников о результатах указанных проверок, сбор предложений к разделу коллективного договора (соглашения) об охране труда.

Уполномоченные (доверенные) лица по охране труда профессиональных союзов имеют право беспрепятственно проверять в школе соблюдение требований охраны труда и вносить обязательные для рассмотрения должностными лицами предложения об устранении выявленных нарушении требований охраны труда.

Директор школы обязан создавать необходимые условия для работы уполномоченных, обеспечивать их правилами, инструкциями, другими нормативными и справочными материалами по охране труда, в недельный срок с момента получения требования об устранении выявленных нарушений сообщать органу профсоюзной организации о результатах рассмотрения данного требования и принятых мерах.

2. Требования к соблюдению правил личной гигиены
К работе на пищеблоке допускаются лица, имеющие соответствующую профессиональную квалификацию, прошедшие предварительный, при поступлении на работу, и периодические медицинские осмотры в установленном порядке, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, которая проводится не реже одного раза в два года. Профилактические прививки персонала против инфекционных заболеваний рекомендуется проводить в соответствии с национальным календарем прививок.

Каждый работник школьной столовой должен иметь личную медицинскую книжку установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.

Лица с кишечными инфекциями, гнойничковыми заболеваниями кожи, воспалительными заболеваниями верхних дыхательных путей, ожогами или порезами могут быть допущены к работе только после выздоровления, медицинского обследования и заключения врача.
Столовая обеспечивается аптечкой для оказания первой медицинской помощи.

3. Комплектация пожарного щита
Весь пожарный инвентарь должен располагаться на пожарном щите, который обеспечивает сохранность пожарного имущества в одном легкодоступном месте.

Составляющими компонентами пожарного щита являются:

  • огнетушители различных типов;
  • штыковая лопата (обязательно входит в состав щитов, ею засыпаются горючие материалы); пожарный топор (необязательно присутствует в наборе, но является его неотъемлемой частью, помогает вскрыть двери или окна в горящем помещении);
  • противопожарное полотнище (в комплекте пожарной безопасности исполняет роль укрытия для горючих материалов и оборудования, а также для тушения одежды пострадавших);
  • ведро в виде конуса (служит емкостью для переноса в ней песка или воды к месту, где разгорается огонь);
  • пожарный багор (представляет собой инструмент, похожий на лом, и служит для того, чтобы открывать двери или окна, которые заклинило или закрыты на замок);
  • пожарный лом (необходим в конструкции пожарной безопасности для того, чтобы ломать горящие конструкции и растаскивать их);
  • совковая лопата.

Возле пожарных щитов обязательно ставятся ящики для песка и емкости для воды; все оборудование должно быть красного цвета для привлечения внимания; окантовка щита также выполняется в красном цвете, ее ширина 3-5 см; остальное место на щите, куда крепится инвентарь, выполняется в белом цвете; обязательно указать номер щита; указывать номера ближайшей пожарной части.

4. Приемы оказания первой помощи при черепно-мозговой травме
При оказании первой помощи должны быть выполнены следующие мероприятия:

  • необходимо положить травмированного на спину без укладывания под голову подушек или валиков, поверхность должна быть гладкой и твердой;
  • пациенту, находящемуся без сознания, нужно повернуть голову на бок. Это необходимо, чтобы избежать асфиксии рвотными массами и не дать запавшему языку закрыть поступление воздуха в дыхательные пути;
  • транспортировка больного происходит при обездвиживании головы и шеи;
  • при зажатии тела травмированного между объектами, не нужно пытаться самостоятельно его извлечь, так как это может привести к дополнительным травмам;
  • при наличии открытой ЧМТ необходимо использовать стерильную повязку, чтобы не допустить проникновение в рану инфекций и болезнетворных бактерий. Для этого по краю раны накладывают бинты, пропитанные физраствором, а затем сверху кладут повязку. Она бинтуется туго. Это помогает остановить кровопотери и предохранить рану. Важно, при этом, постараться по минимуму травмировать поврежденные ткани;
  • пальцевое зажатие открытой раны поможет остановить кровотечение;
  • можно провести иммобилизацию шеи и головы пациента с помощью специального аптечного воротничка.

Нельзя:

  • усаживать травмированного;
  • прибегать к резким и грубым движениям;
  • поднимать и ставить на ноги;
  • покидать его, оставляя без наблюдения.

БИЛЕТ № 6

1. Виды инструктажей и сроки их проведения
Вводный инструктаж – проводится при поступлении на работу специалистом по охране труда. Этот инструктаж обязаны пройти все вновь поступающие в общеобразовательное учреждение, а также командированные и учащиеся, прибывшие на практику. Цель этого инструктажа – ознакомить с общими правилами и требованиями охраны труда в школе.

Первичный инструктаж – проводится для всех принятых в школу перед допуском к работе (в том числе, учащиеся, прибывшие на практику), а также при переводе из одного подразделения в другое. Инструктаж проводится непосредственно на рабочем месте. Цель этого инструктажа – изучение конкретных требований и правил обеспечения безопасности при работе на конкретном оборудовании, при выполнении конкретного технологического процесса.

Повторный инструктаж - проводится не реже раза в полгода. Цель этого инструктажа – восстановление в памяти работника правил охраны труда, а также разбор имеющих место нарушений требований безопасности в практике подразделения, школы.

Внеплановый инструктаж – проводится в следующих случаях:

  • при введение в действие новых или переработанных стандартов, правил, инструкций по охране труда, а также изменений и дополнений к ним;
  • при изменении технологического процесса, замене или модернизации оборудования, приспособлений и инструмента, сырья, материалов и других факторов, влияющих на безопасность;
  • при перерывах в работе для работ, к которым предъявляются повышенные требования безопасности, более чем на 30 календарных дней, а для остальных – 60 дней;
  • по требованию органов надзора.

Целевой инструктаж – проводится при выполнении разовых работ, не связанных с прямыми обязанностями по специальности:

  • погрузочно-разгрузочные работы, разовые работы;
  • ликвидации аварий, катастроф и стихийных бедствий;
  • производстве работ, на которые оформляется наряд-допуск, разрешение или другие специальные документы;
  • проведение экскурсий, организации массовых мероприятий с учащимися (спортивные мероприятия, походы и др.).

2. Меры безопасности при использовании технологического электрооборудования
В процессе эксплуатации технологического электрооборудования на пищеблоке необходимо соблюдать следующие меры безопасности:

  • следить за исправным состоянием освещения, розеток, выключателей, электрощитков, рубильников, используемого технологического электрооборудования и кабелей питания;
  • знать и всегда выполнять основные требования, предъявляемые к устройству электрооборудования, и меры предосторожности при пользовании ими;
  • при работе с технологическим электрооборудованием находится на диэлектрических ковриках;
  • ощутив при прикосновении к металлическим конструкциям действие электрического тока – немедленно принять меры по обесточиванию данного электрооборудования и недопущению в опасное место людей; сообщить об этом заместителю директора по административно-хозяйственной работе (завхозу);
  • не складировать на электрооборудование бумагу, вещи, иные предметы;
  • не прикасаться влажными руками, не протирать мокрыми тряпками включенное в электросеть технологическое электрооборудование;
  • не нарушать порядок включения, выключения и работы с электрооборудованием, описанный в технологической документации.

Во избежание повреждения изоляции и возникновения коротких замыканий нельзя защемлять электрические провода или кабели питания, оттягивать их, перегибать и скручивать.
Не следует допускать непосредственного касания электрических проводов с трубами отопления, водопровода, канализации, телефонными и радиотрансляционными проводами.

3. Организационно-технические противопожарные меры
К организационным противопожарным мерам относятся:

  • разработка правил и инструкций по пожарной безопасности;
  • организация изучения правил и инструкций по пожарной безопасности;
  • обеспечение выполнения правил и инструкций по пожарной безопасности и осуществление контроля выполнения установленного противопожарного режима всеми работающими, принятие мер по устранению отмеченных недостатков;
  • определение времени, места и порядка проведения, противопожарного инструктажа, а также списка должностных лиц, на которых возлагается его проведение и контроль;
  • организация противопожарной службы, пожарно-технической комиссии (ПТК) и добровольных пожарных дружин (ДПД);
  • разработка и утверждение плана эвакуации и порядка оповещения людей, которые устанавливают обязанности и действия работников на случай возникновения пожара;
  • организация надлежащего пожарного надзора в образовательном учреждении.

4. Оказание первой помощи пострадавшему при отравлении
Источники отравления: некачественная пища, газ, в том числе угарный, пары бензина, алкоголь, никотин и т.д. Признаки отравления: головная боль, шум в ушах, головокружение, усиленное сердцебиение, тошнота, рвота.

Первая помощь пострадавшему при отравлении:

  • следует немедленно вывести или вынести из отравленной зоны на чистый воздух;
  • расстегнуть одежду, которая затрудняет дыхание;
  • положить, немного приподняв ноги;
  • тепло укрыть;
  • дать понюхать нашатырного спирта;
  • напоить молоком;
  • при появлении рвоты повернуть голову набок;
  • при нарушении дыхания сделать искусственное дыхание.

При пищевом отравлении первым делом необходимо промыть желудок. Для этого необходимо выпить около двух стаканов теплой воды и вызвать рвоту. Процедуру желательно проводить до выхода из желудка чистой воды. Затем дать пострадавшему активированный уголь из расчета 1 таблетка на 10 кг массы тела. Для предотвращения обезвоживания организма давать потерпевшему пить маленькими глотками теплую негазированную воду.

БИЛЕТ № 7

1. Понятие коллективного договора и ответственность сторон
Коллективный договор - правовой акт, регулирующий трудовые, социально-экономические и профессиональные отношения между работодателем и работниками в учреждений. Порядок разработки и заключения коллективного договора регулируется Трудовым кодексом и законом Российской Федерации «О коллективных договорах и соглашениях».

Решение о заключении коллективного договора с директором школы вправе принимать представители работников или общее собрание (конференция) работников образовательной организации.
Для ведения переговоров и подготовки проекта коллективного договора на равноправной основе образуется комиссия из наделенных полномочиями представителей. Работодатель издает приказ о формировании комиссии. Представители работников своим решением утверждают состав комиссии.

Коллективный договор заключается на срок от одного года до трех лет. Стороны имеют право самостоятельно устанавливать срок в этих пределах. Договор вступает в силу с момента подписания его сторонами. Если стороны в ходе переговоров не смогли прийти к согласию по всём рассматриваемым вопросам, то они составляют протокол разногласий.

Содержание Коллективного договора обычно включает следующие положения:

  • оплата труда, рабочее время и время отдыха;
  • льготы для отдельных категорий работников;
  • нормы и обязательства, регулирующие социальное обслуживание работников;
  • социальное обеспечение и медицинское страхование;
  • обязательства работодателя по охране труда;
  • порядок внесения дополнений и изменений в договор, порядок контроля выполнения договора, сроки отчета по выполнению условий договора, ответственность сторон, обязательства по обеспечению условий работы профсоюзов.

В содержание коллективного договора могут включаться более льготные трудовые и социально-экономические условия по сравнению с нормами и платы положениями, установленными законодательством, дополнительные льготы компенсации.

По результатам проведения аттестации рабочих мест по условиям труда разрабатывается комплексный план мероприятий и соглашение по охране труда, соглашение является приложением к коллективному договору и должно быть направлено на устранение выявленных недостатков, содержать дополнительные мероприятия по улучшению условий труда, определять общие затраты предприятия на мероприятия по охране труда.

Установлена ответственность за уклонение от участия в переговорах, за нарушение или невыполнение договора, за непредставление информации, необходимой для коллективных переговоров и осуществления контроля соблюдения коллективного договора.

2. Обеспечение работников столовой средствами индивидуальной защиты (СИЗ)
Средства индивидуальной защиты (СИЗ) – это средства, используемые работником для предотвращения или уменьшения воздействия вредных и опасных производственных факторов, а также для защиты от загрязнения. Применяются в тех случаях, когда безопасность работ не может быть обеспечена конструкцией оборудования, организацией производственных процессов, архитектурно-планировочными решениями и средствами коллективной защиты.

Трудовой кодекс РФ предусматривает в числе основных направлений государственной политики в области охраны труда установление порядка обеспечения работников средствами индивидуальной и коллективной защиты за счет средств работодателей.

В соответствии со ст. 221 Трудового кодекса РФ на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, а также на работах, выполняемых в особых температурных условиях или связанных с загрязнением, работникам бесплатно выдаются прошедшие обязательную сертификацию или декларирование соответствия специальная одежда, специальная обувь и другие средства индивидуальной защиты, а также смывающие и (или) обезвреживающие средства в соответствии с типовыми нормами, которые устанавливаются в порядке, определяемом Правительством Российской Федерации.

Приобретение средств индивидуальной защиты осуществляется за счет средств работодателя.
Приобретение и выдача работникам средств индивидуальной защиты, не имеющих декларации о соответствии и (или) сертификата соответствия либо имеющих декларацию о соответствии и (или) сертификат соответствия, срок действия которых истек, не допускается.

3. Порядок действий при эксплуатации порошкового огнетушителя
Если произошло возгорание необходимо провести следующие действия:

  • поднести огнетушитель на минимально возможное и безопасное для тушения пожара расстояние, учитывая, что длина струи огнетушащего вещества составляет 3 м;
  • сорвать пломбу на огнетушителе, имеющуюся на запорно-пусковом устройстве;
  • выдернуть чеку;
  • направить насадку шланга на очаг возгорания;
  • нажать курок (рычаг) на огнетушителе;
  • подождать 3–5 с для приведения огнетушителя в готовность;
  • при выходе огнетушащего вещества тушить возгорание.

В случае применения порошкового огнетушителя в закрытом и малом по объёму пространстве необходимо сразу же после прекращения тушения проветрить это помещение. Кроме того, нужно учитывать возможность образования запыленности из-за порошкового облака (особенно в малом пространстве) и перемещения его в сторону тушащего.

При эксплуатации порошкового огнетушителя запрещается:

  • допускать случаи падения огнетушителя и нанесения по нему ударов;
  • использовать огнетушитель при появлении вмятин, вздутий или трещин на корпусе, запорнопусковом устройстве, а также в случае нарушения герметичности соединений узлов;
  • при тушении возгорания располагать корпус огнетушителя на расстоянии менее 1 м от электрооборудования, находящегося под напряжением;
  • при тушении возгорания одновременно несколькими огнетушителями направлять струи огнетушащего вещества навстречу друг другу.

4. Основные причины поражения электрическим током
Причины поражения электрическим током можно разделить на 4 группы:
1. Случайное прикосновение к токоведущим частям, находящимся под напряжением в результате ошибочных действий при проведении работ или неисправности защитных средств.
2. Появление напряжения на металлических конструктивных частях электрооборудования в результате повреждения изоляции токоведущих частей, замыкания фазы сети на землю, падения провода, находящегося под напряжением, на конструктивные части электрооборудования и др.
3. Появление напряжения на отключенных токоведущих частях в результате ошибочного включения отключенной установки, замыкания между отключенными и находящимися под напряжением токоведущими частями, разряда молнии и др.
4. Возникновение напряжения шага на участке земли, где находится человек, в результате замыкания фазы на землю (например, обрыв провода), неисправности в устройстве защитного заземления и другие.

БИЛЕТ № 8

1. Первичный инструктаж по охране труда (порядок проведения)
Первичный инструктаж по охране труда на рабочем месте проводится до начала самостоятельной работы.

Инструктаж проводится со всеми вновь принятыми в общеобразовательное учреждение работниками, выполняющими работу на условиях трудового договора. С работниками, переведенными в установленном порядке из другого структурного подразделения, либо работниками, которым поручается выполнение новой для них работы.

К обучающимся образовательных учреждений соответствующих уровней, проходящими производственную практику и другими лицами, участвующими в деятельности образовательной организации.
Первичный инструктаж на рабочем месте проводится руководителями структурных подразделений общеобразовательного учреждения по программам, разработанным и утвержденным в установленном порядке.

2. Безопасность работы при механической обработке пищевых продуктов
При механической обработке пищевых продуктов необходимо придерживаться правил:

  • перед включением оборудования необходимо проверить, нет ли в рабочей камере или вблизи движущихся частей машины посторонних предметов и предупредить о пуске находящийся рядом персонал;
  • для проталкивания продукта внутрь бункера или рабочей камеры должны применяться специальные приспособления: деревянные толкачи, пестики, лопатки;
  • удаление заклинившихся продуктов или их остатков необходимо производить только после полной остановки двигателя рабочих органов машины;
  • перед установкой сменных дисков овощерезательной машины необходимо проверить надежность крепления к ним ножей и гребенок;
  • снятие и установку терочного диска картофелеочистительной машины необходимо производить с помощью специального крючка;
  • перед началом работы необходимо проверить надежность крепления мясорубки на корпусе привода;
  • над горловиной мясорубок с диаметром загрузочных отверстий свыше 45 мм должно быть установлено предохранительное кольцо, не допускающее попадания рук к подвижным частям;
  • выгружать фарш из куттера при отсутствии саморазгружающихся приспособлений необходимо ковшом;
  • тестомесительную машину следует включать только после полной фиксации подкатной дежи на машине и опущенных щитках ограждения;
  • во время работы тестомесительной машины запрещается поднимать ограждения, открывать подкатную дежу, добавлять и вынимать продукты из дежи, помогать машине руками замешивать тесто, а также чистить и мыть дежу;
  • перед началом работы тестораскаточной машины следует проверить надежность блокировочного устройства;
  • во время работы на тестораскаточной машине запрещается протирать вальцы и открывать облицовку;
  • на хлеборезке запрещается производить укладку хлеба при движении подающей каретки;
  • заточку дискового ножа хлеборезки следует производить только при помощи заточного механизма, установленного на машине;
  • при заточке ножа хлеборезательной машины не допускается проверять остроту режущих кромок ножа рукой;
  • для очистки дискового ножа хлеборезательной машины от остатков продукта необходимо применять деревянные скребки, снимать остатки продуктов с ножа руками запрещается.

Применение оборудования для выполнения операций, не предусмотренных инструкцией по их эксплуатации, запрещается.

3. Понятие шагового напряжения, методы освобождения
Шаговое напряжение — напряжение, обусловленное электрическим током, протекающим по земле или по токопроводящему полу, и равное разности потенциалов между двумя точками поверхности земли (пола), находящимися на расстоянии одного шага человека (0,8 - 1,0 м).

Шаговое напряжение зависит от длины шага, удельного сопротивления грунта и силы протекающего через него тока, а также частоты тока и других параметров. Опасное шаговое напряжение может возникнуть, например, около упавшего на землю провода под напряжением или вблизи заземлителей электроустановок при аварийном коротком замыкании на землю.

Наибольший электрический потенциал будет в месте соприкосновения проводника с землей. По мере удаления от этого места потенциал поверхности грунта уменьшается, так как сечение проводника (почвы) увеличивается пропорционально квадрату радиуса, и на расстоянии, примерно равном 20 м, может быть принят равным нулю. Опасность напряжения шага увеличивается, если человек, подвергший его воздействию, падает: напряжение шага возрастает, так как ток проходит уже не через ноги, а через все тело человек. При попадании под шаговое напряжение надо покинуть опасную зону минимальными шажками («гусиным шагом»).

4. Оказание первой помощи при тепловом и солнечном ударе
Тепловой удар - это перегрев организма, связанный с высокой температурой, повышенной влажностью воздуха, сверхтеплой одеждой и т.д.

Признаки:

  • кожа лица краснеет;
  • слизистые оболочки становятся сухими;
  • наступает резкая слабость;
  • ухудшается дыхание;
  • слабеет пульс.

Солнечный удар - прямое влияние на тело человека солнечного луча.
Признаки:

  • общая слабость;
  • головная боль;
  • тошнота, рвота;
  • иногда потеря сознания.

Первая помощь: расстегнуть одежду, положить в тени с немного приподнятой головой, на голову и участок сердца положить холодный компресс, дать стакан холодного напитка, лучше чая. При нарушении дыхания выполнить искусственное дыхание.

БИЛЕТ № 9

1. Ответственность за нарушение трудовой дисциплины
Нарушение трудовой дисциплины, то есть неисполнение или ненадлежащее исполнение по вине работника обязанностей, возложенных на него трудовым договором, Уставом общеобразовательного учреждения, Правилами внутреннего трудового распорядка, должностными инструкциями, влечет за собой применение мер дисциплинарного или общественного воздействия, а также применение иных мер, предусмотренных действующим законодательством Российской Федерации.

За нарушение трудовой дисциплины администрация школы применяет следующие дисциплинарные взыскания:

  • замечание;
  • выговор;
  • увольнение.

Увольнение в качестве дисциплинарного взыскания может быть применено за систематическое неисполнение работником без уважительных причин обязанностей, возложенных на него трудовым договором, Уставом или Правилами внутреннего трудового распорядка, если к работнику ранее применялись меры дисциплинарного или общественного взыскания, за прогул (в том числе за отсутствие на работе более 3 часов в течение рабочего дня) без уважительных причин, а также за появление на работе в нетрезвом состоянии.

Прогулом считается неявка на работу без уважительной причины в течение всего рабочего дня.
В соответствии с действующим трудовым законодательством работники, работающие в образовательной организации, могут быть уволены за совершение аморального проступка.
Дисциплинарные взыскания применяются директором школы, а также соответствующими должностными лицами органов управления образования в пределах предоставленных им прав.

2. Нормы переноски грузов. Правила переноски и перемещения грузов
Предельная норма переноски тяжестей по ровной и горизонтальной поверхности на одного человека не должна превышать:

  • для женщин при чередовании с другой работой (до 2 раз в час) – 10 кг, постоянно в течение рабочей смены – 7 кг;
  • для мужчин старше 18 лет – 50 кг.

При выполнении переноски грузов необходимо использовать индивидуальные средства защиты.
Груз массой более 50 кг, но не более 80 кг должны поднимать не менее двух работников (мужчин).
При одновременной переноске грузов расстояние между работниками, несущими единицу груза (ящик, мешок и т.п.), должно быть не менее 2 м.

Для перемещения вручную навалочных и сыпучих грузов следует использовать специальные тележки или тачки. Прилагаемое усилие для их перемещение не должно превышать 15 кг.
Следить за равномерным и устойчивым расположением грузов на тележке, передвигать в направлении «от себя», переносить продукты, материалы и сырье всегда в исправной таре.
Взвешиваемый товар, продукты и т.д. класть на весы осторожно, без толчков, по возможности в центре платформы, без выступов за габариты весов. Навальный груз располагать равномерно по всей площадке весов.

Не переносить грузы в неисправной таре, таре, которая имеет задиры, заусенцы, с торчащими гвоздями, окантовочной проволокой, не переносить грузы в жесткой таре без рукавиц, не перемещать грузы волоком, не загружать тару больше номинальной массы брутто, не укладывать грузы в штабель в слабой упаковке.

Предупреждать присутствующих рядом людей о предстоящем передвижении груза.
Перед размещением предметов на стеллажах следить, чтобы масса грузов не превышала установленную нагрузку на стеллажи. Размещение грузов и продуктов на стеллажах осуществлять равномерно, на достаточном расстоянии от края.

3. Периодичность прохождения повторного инструктажа по охране труда
Повторный инструктаж проводится со всеми работниками, за исключением тех, кто освобожден от первичного инструктажа, не реже одного раза в полугодие.

Повторный инструктаж проводят индивидуально или с группой работников, работающих с однотипным оборудованием, инструментами и инвентарем, по программе первичного инструктажа на рабочем месте в полном объеме.

4. Требования к прохождению профилактических медосмотров и профессиональной гигиенической подготовки
В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди обучающихся школы необходимо выполнение следующих мероприятий:

  • в школьной столовой должны быть созданы условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены;
  • для мытья рук на пищеблоке должны быть установлены умывальные раковины с подводкой к ним горячей и холодной воды, должно иметься мыло и индивидуальные или одноразовые полотенца, мыть руки в производственных ваннах не допускается;
  • персонал столовой должен быть обеспечен специальной санитарной одеждой (халат, брюки, головной убор), должна использоваться легкая нескользкая обувь.

Работники школьной столовой обязаны:

  • приходить на работу в чистой одежде и обуви;
  • оставлять верхнюю одежду, головной убор, личные вещи в бытовой комнате;
  • тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после посещения туалета, а также перед каждой сменой вида деятельности;
  • коротко стричь ногти;
  • при изготовлении блюд, кулинарных изделий снимать ювелирные украшения, часы и другие бьющиеся предметы, коротко стричь ногти и не покрывать их лаком, не застегивать спецодежду булавками;
  • работать в специальной чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения; волосы убирать под колпак или косынку;
  • не выходить на улицу и не посещать туалет в специальной санитарной одежде;
  • не принимать пищу и не курить на рабочем месте.

В гардеробных личные вещи и обувь персонала должны храниться раздельно от санитарной одежды (в разных шкафах).

При появлении признаков простудного заболевания или желудочно-кишечного расстройства, а также нагноений, порезов, ожогов работник обязан сообщить об этом заведующему производством (шеф-повару) и обратиться за медицинской помощью, а также обо всех случаях заболевания кишечными инфекциями в своей семье.

Лица с кишечными инфекциями, гнойничковыми заболеваниями кожи, воспалительными заболеваниями верхних дыхательных путей, ожогами или порезами временно отстраняются от работы. К работе могут быть допущены только после выздоровления, медицинского обследования и заключения врача.

БИЛЕТ № 10

1. Ежегодный оплачиваемый отпуск
Ежегодный отпуск – свободное от работы время, предоставляемое ежегодно педагогическому работнику для отдыха или других целей, в течение которого за ним сохраняются место работы или должность, а также средний заработок в установленных законом случаях.

Право на ежегодный отпуск имеют все лица, работающие по трудовому договору в любых организациях и учреждениях независимо от степени занятости, места выполнения трудовых обязанностей, формы оплаты труда, занимаемой должности или выполняемой работы, срока трудового договора.

Отпуск исчисляется в календарных днях. Праздничные нерабочие дни, приходящиеся на период отпуска, исчисляемого в календарных днях, в число календарных дней отпуска не включаются и не оплачиваются.
Право на использование отпуска за первый год работы возникает у работника по истечении шести месяцев его непрерывной работы у данного работодателя. По соглашению сторон оплачиваемый отпуск работнику может быть предоставлен и до истечения шести месяцев.

До истечения шести месяцев непрерывной работы оплачиваемый отпуск по заявлению работника должен быть предоставлен:

  • женщинам - перед отпуском по беременности и родам или непосредственно после него;
  • работникам в возрасте до восемнадцати лет;
  • работникам, усыновившим ребенка (детей) в возрасте до трех месяцев;
  • в других случаях, предусмотренных федеральными законами.

Отпуск за второй и последующие годы работы может предоставляться в любое время рабочего года в соответствии с очередностью предоставления ежегодных оплачиваемых отпусков, установленной у директора общеобразовательного учреждения.

2. Функции службы охраны труда в общеобразовательном учреждении
Основными функциями службы охраны труда в школе являются:

  • всесторонний анализ состояния работы по охране труда в школе;
  • предупреждение производственных травм и профзаболеваний;
  • разработка совместно с ответственными специалистами мероприятий по улучшению условий труда;
  • контроль выполнения условий трудового договора в области улучшений условий труда, оздоровления работников;
  • регулярный контроль технического состояния зданий, оборудования, в том числе, влияющего на создание здоровых условий работы, участие в работе комиссий, осуществляющих эти функции;
  • проведение либо организация всех видов инструктажей.

3. Способы освобождения от действия электрического тока
При поражении электрическим током необходимо как можно скорее освободить пострадавшего от действия тока. Первым действием лица, оказывающего помощь, должно быть немедленное отключение той части электрооборудования или электроприбора, которой касается пострадавший. Отключение производится с помощью выключателей, рубильника в электрическом щитке или другого отключающего аппарата, путем отсоединения от розетки вилки электроприбора, при этом запрещено тянуть за шнур питания.

Для отделения пострадавшего от токоведущих частей или провода следует воспользоваться палкой, шваброй, доской или каким-либо другим сухим предметом, не проводящим электрический ток.
Можно также оттянуть его за одежду (если она сухая), например за полы пиджака или пальто, за воротник, избегая при этом прикосновения к окружающим металлическим предметам и частям тела пострадавшего, не прикрытым одеждой.

Оттаскивая пострадавшего за ноги, оказывающий помощь не должен касаться его обуви или одежды без хорошей изоляции своих рук, так как обувь и одежда могут быть сырыми и являться проводниками электрического тока. Для изоляции рук оказывающий помощь, особенно если ему необходимо коснуться тела пострадавшего, не прикрытого одеждой, должен надеть диэлектрические перчатки или обмотать руку шарфом надеть на нее суконную фуражку, натянуть на руку рукав пиджака или пальто, накинуть на пострадавшего резиновый коврик, прорезиненную материю (плащ) или просто сухую материю. Можно также изолировать себя, встав на резиновый коврик, сухую доску или какую-либо не проводящую электрический ток подстилку, сверток одежды и т.п.

4. Оказание первой помощи при обмороках
Первая помощь при обмороке (потери сознания), шоке:
Признаки обморока, шока: резкая бледность кожи лица и слизистых оболочек, слабый пульс, слабое дыхание, появление пота на лице. Обморок, шок - внезапная потеря сознания вследствие острого обескровливания мозга.

В первую очередь необходимо уложить человека упавшего в обморок на спину, при этом следует приподнять его ноги. Затем необходимо повернуть его голову набок, чтобы не запал язык.
Оказывая первую помощь, необходимо расстегнуть воротник, который препятствует дыханию, открыть окна или вынести потерпевшего на свежий воздух и положить его, слегка подняв ноги, поднести к носу вату, смоченную нашатырным спиртом, дать стакан крепкого чая или кофе. Лицо и грудь можно смочить холодной водой, но прикладывать к голове холодные примочки не следует. Если нашатырного спирта нет, то стоит опрыскать лицо больного обыкновенной водой.

Оказав первую помощь, не следует оставлять больного без внимания, необходимо следить за его общим состоянием. Если человек не приходит в сознание на протяжении 10 минут, необходимо незамедлительно вызвать скорую медицинскую помощь.

БИЛЕТ № 11

1. Вводный инструктаж. Кем и кому проводится
Вводный инструктаж проводят для всех лиц, принимаемых на работу, для лиц, выполняющих подрядные работы на территории общеобразовательного учреждения, проходящих производственную практику, а также для учащихся общеобразовательного учреждения.

Вводный инструктаж проводится специалистом по охране труда или иным специалистом, на которого приказом директора школы возложены обязанности по проведению вводного инструктажа, прошедшим в установленном порядке обучение по охране труда и проверку знаний требований охраны труда как инструктор по охране труда.

Вводный инструктаж по охране труда проводится по программе, разработанной и утвержденной директором общеобразовательного учреждения.

2. Обучение и проверка знаний по охране труда
В соответствии со ст. 225 Трудового кодекса Российской Федерации все работники школы, в том числе ее руководитель, обязаны проходить обучение по охране труда и проверку знаний требований охраны труда в порядке, установленном Правительством Российской Федерации.

Обучение и проверка знаний по охране труда работников проводится в соответствии с постановлением Минтруда РФ и Минобразования РФ от 13.01.2003 г. № 1/29 «Порядок обучения по охране труда и проверки знаний требований охраны труда работников организаций».
Обучение и проверка знаний по охране труда лиц, поступивших на работу, проводится не позднее одного месяца после назначения на должность, в процессе работы - периодически, не реже одного раза в три года.

Обучение по вопросам охраны труда работников школы проводится по программе, разработанной в соответствии с типовыми программами и утверждённой директором школы. Для проведения проверки знаний по охране труда работников в образовательном учреждении приказом директора школы создаётся комиссия по проверке знаний.

В состав комиссии по проверке знаний по охране труда работников включаются: директор, заместители директора, специалист по охране труда, представители профсоюзного комитета, а в случаях проведения проверки знаний совместно с другими надзорными органами - представители этих органов (по согласованию с ними).

Непосредственно перед очередной (внеочередной) проверкой знаний по охране труда работников школы, организуется специальная подготовка с целью углубления знаний по наиболее важным вопросам охраны труда (краткосрочные семинары, беседы, консультации и др.). О дате и месте проведения проверки знаний работник должен быть предупреждён не позднее, чем за 15 дней.

3. Понятие «рациональная организация рабочего места»
Рациональная организация рабочего места - это обеспечение удобной позы и свободы трудовых движений, использование оборудования, отвечающего требованиям эргономики и инженерной психологии, обеспечивает наиболее эффективный трудовой процесс, уменьшает утомляемость и предотвращает опасность возникновения профессиональных заболеваний.

Кроме этого, рабочее место должно отвечать следующим требованиям:

  • наличие достаточного рабочего пространства;
  • достаточные физические, слуховые и зрительные связи между человеком и оборудованием;
  • оптимальное размещение рабочего места в пространстве;
  • допустимый уровень действия вредных производственных факторов;
  • наличие средств защиты от опасных производственных факторов.

4. Порядок действий при возникновении пожара
Работник школьной столовой, обнаруживший пожар и его признаки (задымление, запах горения или тления различных материалов, повышение температуры и т.п.) обязан:

  • при коротком замыкании и возгорании электрооборудования обесточить его в распределительном щитке или отключить кабель питания, держась за вилку, отключить вентиляцию;
  • вывести людей из помещения в безопасную зону;
  • при небольшом возгорании потушить его с помощью первичных средств пожаротушения; в ином случае прикрыть за собой дверь с целью дальнейшего нераспространения огня, сообщить о пожаре голосом, задействовать вручную АПС, сообщить о пожаре в пожарную службу по телефону 101, директору школы (при отсутствии – иному должностному лицу);
  • принять возможные меры к ликвидации пожара имеющимися средствами пожаротушения.



Составил:
Специалист по охране труда
______________ /_____________________/

 


Перейти к разделу:
Обучение охране труда в школе


Если страница Вам понравилась, поделитесь ссылкой с друзьями: